Τα ευεργετικά οφέλη του μελιού

Το μέλι είναι ένα από τα πιο εκλεκτά και πολύτιμα φυσικά προϊόντα, γνωστό από την αρχαιότητα, που χρησιμοποιείται όχι μόνο ως προϊόν διατροφής, αλλά και ως εναλλακτικό φάρμακο για την υγεία.

Οι μέλισσες (Apis Melifera) παράγουν το μέλι από το νέκταρ των λουλουδιών. Είναι το μοναδικό φυσικό προϊόν που προέρχεται από έντομα και έχει διατροφικές, θεραπευτικές και καλλυντικές ιδιότητες. Οι περισσότεροι αρχαίοι πληθυσμοί, συμπεριλαμβανομένων των Ελλήνων, των Κινέζων, των Αιγυπτίων, των Ρωμαίων, των Μάγια και των Βαβυλωνίων, κατανάλωναν το μέλι ως φυσικό γλυκαντικό (καθώς περιέχει υψηλά επίπεδα φρουκτόζης), αλλά και για τις εκπληκτικές του ιδιότητες.

  Σήμερα, υπάρχουν πολλές πληροφορίες σχετικά με τη χρήση του μελιού για τη θεραπεία πολλών ανθρώπινων ασθενειών. Τα στοιχεία δείχνουν ότι το μέλι παρουσιάζει ευεργετικά για τη υγεία οφέλη, λόγω της αντιοξειδωτικής, αντιφλεγμονώδους και αντιβακτηριακής δράσης του.

Σύμφωνα με τη σύγχρονη επιστημονική βιβλιογραφία, το μέλι προστατεύει το αναπνευστικό, γαστρεντερικό, καρδιαγγειακό και το νευρικό σύστημα και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών, όπως είναι ο σακχαρώδης διαβήτης, αλλά και στη θεραπεία του καρκίνου (λόγω των αντιοξειδωτικών που περιέχει), του άσθματος, λοιμώξεων του λαιμού, φυματίωσης, ηπατίτιδας, κόπωσης, δυσκοιλιότητας, εκζεμάτων, έλκους, καθώς και στην επούλωση πληγών.

 Τα φλαβονοειδή και οι πολυφαινόλες που δρουν ως αντιοξειδωτικά, είναι τα δύο κύρια βιοδραστικά μόρια που περιέχονται στο μέλι. Το επίπεδο των φαινολικών ενώσεων σχετίζεται με τη δραστική ικανότητα απορρόφησης ριζών. Η αντιοξειδωτική δράση του μελιού συνδέεται επίσης με το χρώμα του. Ως εκ τούτου, διαφορετικές ποικιλίες μελιού παρουσιάζουν διαφορετικές ιδιότητες.

  Σήμερα, έχουν αναγνωριστεί περίπου 300 είδη μελιού Το μέλι περιέχει κυρίως υδατάνθρακες, αλλά και άλλες ενώσεις, όπως πρωτεΐνες, βιταμίνες, αμινοξέα και μέταλλα. Οι μονοσακχαρίτες (φρουκτόζη και γλυκόζη) είναι τα πιο σημαντικά σάκχαρα του μελιού, που συμβάλουν στις περισσότερες από τις θρεπτικές και φυσικές δράσεις του. Τα διάφορα ιχνοστοιχεία, το ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο και οι βιταμίνες Β που περιέχονται στο μέλι, βοηθούν στο μεταβολισμό, στην απορρόφηση του σιδήρου από τον οργανισμό, αλλά και στην άμεση απορρόφηση των σακχάρων από το σώμα, γι’αυτό και το μέλι θεωρείται εξαιρετική πηγή ενέργειας.

Αλεξάνδρα Μαυρογιώργου

Από τη Μελισ/μική Ομάδα

Ντόπια Μέλισσα / Native Bee

Ἀπαντῆστε

Συμπληρῶστε κατωτέρω τὰ στοιχεῖα σας ἢ πατῆστε σὲ ἕνα εἰκονίδιο γιὰ νὰ συνδεθῆτε.

Λογότυπος τοῦ WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιῶντας τὸν λογαριασμό σας στὸ WordPress.com. Ἀποσυνδεθῆτε /  Ἀλλαγή )

Εἰκόνα Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιῶντας τὸν λογαριασμό σας στὸ Twitter. Ἀποσυνδεθῆτε /  Ἀλλαγή )

Φωτογραφία στὸ Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιῶντας τὸν λογαριασμό σας στὸ Facebook. Ἀποσυνδεθῆτε /  Ἀλλαγή )

Σύνδεση μὲ τὸ %s σὲ ἐξέλιξη...

Αὐτὸς ὁ ἱστότοπος χρησιμοποιεῖ τὸ Akismet γιὰ νὰ μειώσει τὰ ἀνεπιθύμητα μηνύματα. Μάθετε τί συμβαίνει μὲ τὰ δεδομένα τῶν σχολίων σας.