Νηστίσιμο ραβανί

Ραβανή

Υλικό

1 κιλο σιμιγδάλι χοντρό

1 κιλο σιμιγδάλι ψιλό

2 κιλά ζάχαρη κρυσταλλική

8 ποτήρια  νερό

4 ποτήρια ηλιέλαιο

6 βανίλιες 

Χυμό από 2 πορτοκάλια

Χυμό από 1 λεμόνι

Το ξύσμα 2 πορτοκαλιών και το ξύσμα από 2 λεμόνια

Κανέλα και ζάχαρη για το πασπάλισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε το νερό, το ηλιέλαιο, τις βανίλιες, τη ζάχαρη, το χυμό και το ξύσμα από τα λεμόνια και τα πορτοκάλια.

Ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.

Ζεσταίνουμε το μείγμα σε μέτρια  φωτιά να πάρει βράση.

Προσθέτουμε λίγο λίγο το σιμιγδάλι ανακατεύουμε συνεχώς για να μην σβολιάσει το μείγμα.

Συνεχίζουμε να ανακατεύουμε δυνατά  για 5 λεπτά το μείγμα μέχρι να δέσει και να ξεκολλάει από τα τοιχώματα της κατσαρόλας.

Απλώνουμε το μείγμα σε ένα ταψί λαδωμένο και πασπαλισμένο με λίγο σιμιγδάλι.

Λειαίνουμε την επιφάνεια και με ένα μαχαίρι το χαράσσουμε μέχρι τον πάτο του ταψιού.

 Σχηματίζοντας κομμάτια

Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για μία ώρα περίπου, μέχρι να  χρυσοκοκκινίσει .

Βράζουμε ένα ποτήρι νερό, 1 ποτήρι ζάχαρη για 3 λεπτά μετρώντας από το σημείο βρασμού και σιροπιάζουμε με το σιρόπι ζεστό.

Σε ένα μπολάκι αναμειγνύουμε 6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη με 2 κουταλιές σούπας κανέλα και πασπαλίζουμε το ραβανί να πάει παντού.

Ἀπαντῆστε

Συμπληρῶστε κατωτέρω τὰ στοιχεῖα σας ἢ πατῆστε σὲ ἕνα εἰκονίδιο γιὰ νὰ συνδεθῆτε.

Λογότυπος τοῦ WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιῶντας τὸν λογαριασμό σας στὸ WordPress.com. Ἀποσυνδεθῆτε /  Ἀλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιῶντας τὸν λογαριασμό σας στὸ Google. Ἀποσυνδεθῆτε /  Ἀλλαγή )

Εἰκόνα Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιῶντας τὸν λογαριασμό σας στὸ Twitter. Ἀποσυνδεθῆτε /  Ἀλλαγή )

Φωτογραφία στὸ Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιῶντας τὸν λογαριασμό σας στὸ Facebook. Ἀποσυνδεθῆτε /  Ἀλλαγή )

Σύνδεση μὲ τὸ %s σὲ ἐξέλιξη...

Αὐτὸς ὁ ἱστότοπος χρησιμοποιεῖ τὸ Akismet γιὰ νὰ μειώσει τὰ ἀνεπιθύμητα μηνύματα. Μάθετε τί συμβαίνει μὲ τὰ δεδομένα τῶν σχολίων σας.