Γλυκοπατάτα για κάλιο, μαγνήσιο βιταμίνη C, D, B6, μαγγάνιο, φολικό οξύ, χαλκό και σίδηρο.

Τα βότανα απ’ το ντουλάπι της γιαγιάς  με τα μάτια της βοτανοθεραπείας

Για την γλυκοπατάτα θα δούμε σήμερα αγαπημένο βοτανοπαρεάκι μου.

Η γλυκοπατάτα ανήκει στην οικογένεια Convolvuaceae. 

Η γλυκοπατάτα είναι μια πλούσια πηγή διατροφής. 

Επίσης αυτό το λαχανικό είναι προσιτό, πράγμα που σημαίνει ότι δεν είναι ακριβό και μπορείτε εύκολα να το βρείτε.

Είναι γνωστό ότι οι γλυκοπατάτες είναι πλούσιες σε καροτίνες. Επίσης είναι πλούσια σε μαγγάνιο, φολικό οξύ, χαλκό και σίδηρο. 

Οι γλυκοπατάτες έχουν σχεδόν διπλάσια ποσότητα ινών από άλλες πατάτες. 

Πρέπει να γνωρίζετε ότι ο χυμός γλυκοπατάτας είναι μια καλή επιλογή για την υγεία σας. Φτιάξτε χυμό γλυκοπατάτας για να πάρετε όλα τα οφέλη της. Όπως επίσης και πεντανόστιμο πουρέ που είμαι σίγουρη ότι τα παιδιά σας θα τον λατρέψουν.(εγώ να πω την αμαρτία μου στον πουρέ βάζω και κανονική πατάτα και γίνεται σκέτη αμαρτία…)

Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε τζίντζερ και καρότα για περισσότερη γεύση. 

  • Οφέλη για την υγεία από τον χυμό γλυκοπατάτας και γενικότερα εάν εντάξετε την γλυκοπατάτα στην διατροφή σας.

Ανακούφιση από μυϊκές κράμπες: Είναι γνωστό ότι η έλλειψη καλίου και μαγνησίου μπορεί να οδηγήσει σε κράμπες στους μύες. Αυτό κάνει τους μυς σας πιο ευαίσθητους σε τραυματισμούς. Πρέπει να γνωρίζετε ότι η γλυκοπατάτα είναι πλούσια σε κάλιο και μαγνήσιο. Εάν ασκείστε τακτικά, τότε θα πρέπει να λαμβάνετε τακτικά χυμό γλυκοπατάτας γιατί μπορεί να σας βοηθήσει να έχετε καλύτερη υγεία των μυών. Επίσης θα σας ανακουφίσει από μυϊκές κράμπες.

Μεγάλη πηγή βιταμίνης C: Το σώμα μας χρειάζεται βιταμίνη C για να αποτρέψει τα κρυολογήματα και τη γρίπη και άλλες μικρές ιογενείς λοιμώξεις. Η βιταμίνη C επιταχύνει την επούλωση των πληγών. Είναι γνωστό ότι οι γλυκοπατάτες έχουν άφθονη ποσότητα αυτής της βιταμίνης. Ο χυμός γλυκοπατάτας μπορεί να βοηθήσει στην οικοδόμηση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Πηγή βιταμίνης Β6: Η γλυκοπατάτα είναι πλούσια σε βιταμίνη Β6. Αυτή η βιταμίνη μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων της ομοκυστεΐνης στο σώμα μας. Η ομοκυστεΐνη παράγει χημικά στο σώμα και εάν δεν ελέγχεται, μπορεί να οδηγήσει σε καρδιακές παθήσεις και πεπτικά προβλήματα.

Αντιφλεγμονώδη ιδιότητες: 

Καταναλώνετε χυμό γλυκοπατάτας εάν υποφέρετε από φλεγμονώδης καταστάσεις.

Ο χυμός γλυκοπατάτας έχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα.

Εμβρυϊκή ανάπτυξη: Ο χυμός γλυκοπατάτας έχει υψηλές ποσότητες φολικού οξέος που είναι απαραίτητος και πολύ χρήσιμος για την ανάπτυξη του εμβρύου.(το αναφέραμε και στο άρθρο σχετικά με το φολικό οξύ) Οι μέλλουσες μανούλες καλό θα ήταν να εντάξουν στην διατροφή τους την γλυκοπατάτα.

Θεραπεία έλκους στομάχου: Η γλυκοπατάτα έχει ασβέστιο, κάλιο, βήτα καροτίνη και βιταμίνη D που μειώνουν την πιθανότητα έλκους στομάχου. Εάν πάσχετε από έλκη στομάχου, τότε θα πρέπει να προσθέσετε χυμό γλυκοπατάτας στη διατροφή σας.

Υγιής πέψη: Ο χυμός γλυκοπατάτας μπορεί να βοηθήσει στην προώθηση της υγιούς πέψης. Είναι δυνατό αυτό επειδή είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες. Μπορεί να καθαρίσει τη γαστρεντερική οδό σας και μπορεί να σας βοηθήσει να έχετε υγιή πέψη. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες που μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας.

Πηγή βιταμίνης D: Αυτή η βιταμίνη είναι πολύ σημαντική για την υγεία των νεύρων, του δέρματος, των οστών, των δοντιών και του θυρεοειδούς αδένα. Ο χυμός γλυκοπατάτας είναι πλούσιος σε βιταμίνη D

Υγεία των ματιών: Ο χυμός γλυκοπατάτας είναι πλούσιος σε βιταμίνη Α που παίζει σημαντικό ρόλο στην υγεία των ματιών. Αυτή η βιταμίνη μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της ξηροφθαλμίας, της νυχτερινής τύφλωσης, της απώλειας περιφερικής όρασης και του εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας που σχετίζεται με την ηλικία.(είδαμε αναλυτικά την βιταμίνη Α σε παλαιότερο κείμενο)

Σταθεροποίηση σακχάρου στο αίμα: Ο χυμός γλυκοπατάτας έχει υψηλές ποσότητες βιταμίνης Β6 και καροτίνης. Αυτά τα συστατικά μπορούν να ανακουφίσουν το σάκχαρο στο αίμα αποκρίνοντας την ινσουλίνη, ενώ η βιταμίνη Β6 μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία των καρδιακών παθήσεων που σχετίζονται με τον διαβήτη.

Ακόμα και χυμό να μην θέλετε ή να μην μπορείτε να φτιάχνετε, βάλτε απλά την γλυκοπατάτα στην διατροφή σας και επωφεληθείτε από τα οφέλη της!

Ευγενία Νούλα

                                    Πτυχιούχος Βοτανοθεραπεύτρια

                                                        Από την

                              LIFE THERAPY ACADEMY, 

Ανθοθεραπεύτρια level 1 του συστήματος DR BACH από το 

BACH INSTITUTE HELLAS

 Προσοχή : Το παραπάνω άρθρο έχει ενημερωτικό σκοπό. Πριν χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε συνταγή ζητήστε τη γνώμη του κατάλληλου επαγγελματία υγείας., θεραπευτή.Εάν λαμβάνετε φαρμακευτική αγωγή  βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν παρενέργειες και συμβουλευτείτε τον θεράπων ιατρό σας. Ή θεραπευτή σας.

Πηγή φωτογραφιών: ίντερνετ

Ἀπαντῆστε

Συμπληρῶστε κατωτέρω τὰ στοιχεῖα σας ἢ πατῆστε σὲ ἕνα εἰκονίδιο γιὰ νὰ συνδεθῆτε.

Λογότυπος τοῦ WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιῶντας τὸν λογαριασμό σας στὸ WordPress.com. Ἀποσυνδεθῆτε /  Ἀλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιῶντας τὸν λογαριασμό σας στὸ Google. Ἀποσυνδεθῆτε /  Ἀλλαγή )

Εἰκόνα Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιῶντας τὸν λογαριασμό σας στὸ Twitter. Ἀποσυνδεθῆτε /  Ἀλλαγή )

Φωτογραφία στὸ Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιῶντας τὸν λογαριασμό σας στὸ Facebook. Ἀποσυνδεθῆτε /  Ἀλλαγή )

Σύνδεση μὲ τὸ %s σὲ ἐξέλιξη...

Αὐτὸς ὁ ἱστότοπος χρησιμοποιεῖ τὸ Akismet γιὰ νὰ μειώσει τὰ ἀνεπιθύμητα μηνύματα. Μάθετε τί συμβαίνει μὲ τὰ δεδομένα τῶν σχολίων σας.